欧美精品69_www超碰com_18禁成人免费网站_黄频在线观看网站_国产精品黄色大片在线看_337p粉嫩大胆色噜噜噜_无码8090精品久久一区欧美_国产69精品久久久久久久不卡_avtt天堂网久久精品_国产精品国三级av品爱网_精品亚洲aa_天堂成人欧洲精品www_伊人春色激情_蜜臀一区中文字幕在线_日本三級視頻在綫觀看

【摘要】以閃照次數(shù)、閃照距離、閃照能量為因素，殺菌率為指標(biāo)，研究脈沖強光對面包表面殺菌的效果，采用響應(yīng)面分析法優(yōu)化脈沖強光殺菌的工藝條件。結(jié)果表明：當(dāng)閃照次數(shù)為37次、閃照距離為10cm、閃照能量為400J時，在此優(yōu)化條件下霉菌殺菌率可達(dá)到99.49%。

【關(guān)鍵詞】脈沖強光；面包；霉菌；殺菌率

面包營養(yǎng)豐富，食用方便，深受人們喜愛。但是其過高的含水量、豐富的營養(yǎng)成分適宜微生物的生長繁殖，制作過程中滅菌不*及包裝貯藏不當(dāng)都可造成微生物超標(biāo)^[1]。尤其是焙烤熟制的面包在冷卻、切片、包裝過程中更容易受到二次污染，影響面包食用安全，縮短貨架期。